GARNACHA — CARIÑENA — ZINFANDEL

PAIS: México
REGIÓN: Valle de Guadalupe
VINIFICACION: Maceración Pre-Fermentativa, fermentación en acero inoxidable en control de temperatura con levadura seleccionada y posterior añejamiento en barrica francesa y americana de segundo uso por 6 meses.
TEMP. DE SERVICIO: 18 a 20 Grados Centígrados
TIEMPO DE GUARDA: Producción limitada de solo 18,500 botellas
Se recomienda beber este vino ahora con la posibilidad de guardarlo en cava por 5 años mas.)

Examen Organoléptico

A la Vista: Vino Rosado de intensidad media, color rosa salmón con matices ligeramente anaranjados que denotan madurez. Limpio, Nítido.
A la Nariz: Intensidad aromática media, marcado carácter frutal con un delicado toque floral, se percibe frutas como el durazno, melón y las fresas para terminar con una parte floral de rosas. Es un aroma armónico, elegante, sencillo y delicado.
A la Boca: En boca se percibe un vino de cuerpo medio con acidez muy balanceada, gusto seco, permanencia media larga, el retrogusto confirma la parte frutal de durazno, melón y fresa.
MARIDAJE: Recomendamos este vino con platillos frescos de potencia media como ceviches, sashimis, tartares, cocteles, conchas y en opción de gastronomía mexicana unas enchiladas verdes.