Blancos y Rosados

Kuiiy

Chardonnay – Sauvignon Blanc

PAIS: México

REGIÓN: Valle de San Vicente y Valle de Guadalupe

VARIEDAD DE UVA: 70 % Sauvignon Blanc – 30 % Chardonnay

VINICULTURA: Víctor Segura

VINIFICACION: Fermentación en acero inoxidable en control de baja temperatura, levadura seleccionada.

TEMP. DE SERVICIO: 8 a 10 Grados Centígrados

TIEMPO DE GUARDA: Producción limitada de solo 11,000 botellas

Se recomienda beber este vino ahora con la posibilidad de guardarlo en cava por 3 años mas.

Examen Organoléptico

A la Vista: Vino Blanco de intensidad media, color amarillo paja con matices verdosos que denotan juventud. Limpio, Nítido, Brillante que nos indica un vino sano con densidad media alta que nos muestra una buena generosidad en el alcohol.

 

A la Nariz: Intensidad aromática media, carácter frutal, donde se percibe la manzana verde y notas cítricas como la toronja con alguno ligeros toques herbáceos. Aroma limpio y franco con una presencia amable del alcohol.

 

A la Boca: En boca se percibe un vino con ataque medio, muy fresco, una rica acidez, gusto seco, permanencia media larga, y el retrogusto confirma la parte cítrica y de manzana verde.

Evaluación General

Es un vino casual, amable, sencillo, fácil de tomar, que muestra una rica frescura ideal para los días de calor.

 

MARIDAJE
Recomendamos este vino con platillos frescos de potencia media como ceviches, sashimis, tartares, cocteles, conchas y en opción de gastronomía mexicana unas enchiladas verdes.

JAAK

Garnacha — Cariñena — Zinfandel

PAIS: México

REGIÓN: Valle de Guadalupe

VARIEDAD DE UVA: 50 % Garnacha – 40 % Cariñena – 10 % Zinfandel

VINICULTURA: Víctor Segura

VINIFICACION: Integración de los varietales en la molienda, maceración en frio por 48 horas y posterior fermentación en acero inoxidable en control de baja temperatura con levadura seleccionada.

TEMP. DE SERVICIO: 8 a 10 Grados Centígrados

TIEMPO DE GUARDA: Producción limitada de solo 5,100 botellas

Se recomienda beber este vino ahora con la posibilidad de guardarlo en cava por 3 años mas.

Examen Organoléptico

A la Vista: Vino Rosado de intensidad media, color rosa salmón con matices ligeramente anaranjados que denotan madurez. Limpio, Nítido, Brillante que nos indica un vino sano con densidad media alta que nos anticipa buena generosidad en el alcohol.

 

A la Nariz: Intensidad aromática media, marcado carácter frutal con un delicado toque floral, se percibe frutas como el durazno, melón y las fresas para terminar con una parte floral de rosas. Es un aroma armónico, elegante, sencillo y delicado.

 

A la Boca: En boca se percibe un vino de cuerpo medio con acidez muy balanceada, gusto seco, permanencia media larga, el retrogusto confirma la parte frutal de durazno, melón y fresa.

Evaluación General

Es un vino casual, amable, sencillo, fácil de tomar, que muestra una rica frescura ideal para los días de calor.

 

MARIDAJE
Recomendamos este vino con platillos frescos de potencia media como ceviches, sashimis, tartares, cocteles, conchas y en opción de gastronomía mexicana unas enchiladas verdes.